サステナ日記No.301-400

おはようございます。 GW中にテレビや新聞のニュース報道で取り上げられた、ハンタウイルスの集団感染について考えます。今回南大西洋上を航行中のクルーズ船で、ハンタウイルスと呼ばれるウイルス性感染症の集団...

おはようございます。　 UAE（アラブ首長国連邦）がOPEC（石油輸出国機構）の脱退を表明したことで、石油の国際市場に新たな波紋が広がりつつあります。石油カルテルとも称され、1960年から今日まで石油...

おはようございます。 イランとアメリカによるホルムズ海峡封鎖が、さらに長引きそうななか、石油業界にまた新たな異変が起きています。中東産油国の一角であるUAE（アラブ首長国連邦）がOPEC（石油輸出国機...

おはようございます。 マウスiPS細胞が発表されて20年、2012年の山中伸弥博士のノーベル賞受賞を経て、その研究はついに再生医療製品の実用化へと大きく進歩してきました。昨年の関西万博においても、iP...

おはようございます。 人間ドックなどで30万人近くの診察・診療に当たるスーパードクター奥田昌子医師の著作「日本人の体質」（講談社）から、一部抜粋させていただきながら、日本人の食生活の変化について考えて...

おはようございます。 京都大学医学部卒業後、人間ドックなどの機関で30万人近くの診察・診療にあたるなか、予防医学の大切さを痛感し、現在は産業医の傍ら、多くの著書を執筆したり、海外の文献や医学書の翻訳も...

おはようございます。 なぜ日本には地震が頻発するのかという疑問に対し、日本列島を取り囲む４つのプレート（岩盤）とその境界に位置する日本海溝、南海トラフなどの存在と、そこでプレート同士がぶつかり、沈み込...

おはようございます。昨日も三陸沖でマグニチュード7.7という大型の地震が起きました。震源は岩手県沖の深さ19キロの地点とされ、北海道から千葉までの太平洋沿岸の広い地域で、津波警報と注意報が発令されまし...

おはようございます。 昨日からの続きです。大阪の粉もん文化において、お好み焼きと並んで双璧といわれるタコ焼きですが、そのルーツは、兵庫県の明石焼きにあったという歴史についてお話しました。材料は、お好み...

おはようございます。江戸時代から天下の台所と呼ばれ、現在も食いだおれとして、日本の食文化の中心的役割を果たしてきた大阪ですが、その実態は決して高級な食材や格式高いお料理が並ぶのではなく、まさに庶民の味...