サステナ日記No.301-400

おはようございます。今年のバレンタインは商戦では、カカオ豆の世界的な高騰から、カカオを使わない疑似チョコレートが出回っていることを、先日もお話しました。ひまわりの種やゴボウと言った素材を工夫し、見た目...

おはようございます。春節とは、中華圏のお正月のことで、旧暦の１月1日を意味します。西暦では、毎年1月下旬から2月中旬の間で変動し、2026年は2月17日が元日になります。春節（旧正月）を祝う国は、中国...

おはようごさいます。昨日からの続きです。進化生物学者のダニエル・リーバーマンは、現代人を悩ませる生活習慣病やがんなどの慢性疾患を「ミスマッチ病」として説明しています。人類が何百万年という時間をかけて進...

おはようございます。米国ハーバード大学の進化生物学者のダニエル・リーバーマンは、その著書『人体　600万年史』で、「ミスマッチ病（mismatch diseases）」という言葉を提唱しています。これ...

おはようございます。 この日記で何度かご紹介している、大阪公立大学教授の川口知哉先生の著書『「がん活」のすすめ　科学と明言でつくる「がんを寄せ付けない習慣」』（講談社）から本日は、近代心理学の父とも呼...

おはようございます。先週６日からミラノ・コルティナ冬季オリンピックが開会し、日本勢はスノーボードビッグエア１位、２位独占、フィギュア団体２位、ジャンプは個人、団体で３位など、すでに金２、銀２、銅４と合...

おはようございます。先週末の衆院選は、高市総理の信任を問う選挙となりましたが、結果は事前の報道各社の予想をも超えるレベルで、自民党の圧勝に終わりました。最終的には、自民党が316議席と、改選前より11...

おはようございます。2月に入り、デパートなどのスイーツ売り場は一気にバレンタイン商品一色になりました。バレンタインデーにチョコレートを贈るというのは、日本独自の習慣で、おそらく日本のチョコレート業界の...

おはようございます。中国による輸出規制で、日本のみならず国際的な供給体制に大きな影響が出ているレアアース問題ですが、一口にレアアースといっても、実は17種類にもなる鉱物由来の金属元素の総称であって、日...

おはようございます。このテーマ、1月22日からのお話の続きです。大阪公立大学教授で内科医の、川口知哉先生は、退屈で面白くないがん予防の習慣を、賢者たちの「名言」を支えにして前向きに、軽やかに行うという...