サステナ日記

おはようございます。 食品の機能性表示について、従来の特定保健用食品（トクホ）より簡便な手続きによって食品の保健機能を表示できる機能性表示食品は、2015年に創設されちょうど10年が経過しています。ト...

おはようございます。先日行われた米中首脳会議での、最大の争点であったレアアース問題ですが、結果は中国側がレアアースの禁輸措置を1年間猶予することになりました。トランプ大統領のディールが習近平主席から大...

おはようございます。今年の九州研修旅行は、福岡のホテルモントレにて行われた吉開泰信九大名誉教授の講演会からスタートしました。全国各地から集まった研修旅行参加メンバーと現地福岡の地元メンバーの、合わせて...

おはようございます。11月2日から3泊4日（一部福岡から参加の会員は1泊2日）の行程で行われた九州研修旅行は、70名を超える全国の会員の皆さんにご参加を頂き、大変な盛り上がりのなかで無事終えることが出...

おはようございます。TVのCMで牛乳に含まれる機能性成分として、ペプチドというのを良く耳にするようになりました。ペプチドとは、アミノ酸が数個から数十個つながった物質で、タンパク質が消化分解される途中で...

おはようございます。アメリカのトランプ大統領が２期目としては最初のアジア歴訪となる中で、日本にはまる２日間滞在し、日本の新しい総理大臣である高市早苗氏と非常に密度の濃いトップ外交を繰り広げました。その...

おはようございます。昨日は、日本とアメリカの多くの市民がテレビ画面にかじりつく一日になったのではと思います。始まりはカナダのトロントからロサンゼルスに戦いの舞台を移した、メジャーリーグのワールドシリー...

おはようございます。先週からの続きです。近代医学の発達とともに、感染症に代表される外部からの侵入者によって引き起こされる病気や疾病は、ワクチンや抗生物質の開発と進歩によって、かなりの確率で克服できるよ...

おはようございます。ウイルスによる感染症、高血圧症、糖尿病などの生活習慣病、そしていまや２人に１人が罹るというがん、私たちの生活と命を脅かす病気や疾患はさまざまですが、医療と科学の進歩により、その対処...

おはようございます。以前にもご紹介した脳と腸の相関について詳しく記した、東京大学坪井貴司教授の著書「腸と脳の科学」（講談社）には、腸と脳が情報のやり取りをして、お互いの機能を調節しているしくみ「脳腸相...