サステナ日記 NO.331 3月5日【木】＝おいしくなったノンアルビール＝
おはようございます。正式には「ノンアルコールビールテイスト飲料」とよばれるいわゆるノンアルコールビールは、アルコール分1度未満のビールテイスト飲料のことでした。そこに2009年、革命的な製品が登場しま...
サステナ日記 サステナ日記 NO.330 3月4日【水】＝イランイスラム共和国＝
おはようございます。先週末にイスラエルとアメリカが共同して突如イランに対する攻撃を開始しました。かねてよりイランとイスラエル、その後ろ盾としてのアメリカの対立構造は、1979年に勃発したイラン革命以来...
サステナ日記 NO.329 3月3日【火】＝花粉の飛散はじまる＝
おはようございます。今年も花粉症シーズンが、いよいよ本格化しています。２月上旬の気温が例年より低かったことで、飛散開始は少し遅くなりましたが、先月末には九州から東北南部まで、広い範囲で花粉の飛散開始が...
サステナ日記 NO.328 2月27日【金】＝5500億ドルの対米投資＝
おはようございます。トランプ関税に米連邦最高裁が違憲との判決を下してからちょうど１週間になりますが、トランプ政権はすぐさま別の法律を根拠とした新たな関税を発表したことは、先日もお伝えしました。トランプ...
サステナ日記 NO.327 2月26日【木】＝リンパの話＝
おはようございます。「リンパマッサージでむくみがスッキリ」「リンパの流れを良くして免疫アップ」——こういった言葉、よく耳にしますよね。でも実際、「リンパって何？」「血液とどう違うの？」と聞かれると、う...
サステナ日記 NO.326 2月25日【水】＝トランプ関税の迷走＝
おはようございます。世界の経済を混乱させているトランプ関税ですが、2月20日に米連邦最高裁判所が、トランプ政権の看板政策とも言われてきた相互関税について、憲法違反であるという判決を出しました。トランプ...
サステナ日記 NO.325 2月20日【金】＝チョコレートで老化防止？＝
おはようございます。今年のバレンタインは商戦では、カカオ豆の世界的な高騰から、カカオを使わない疑似チョコレートが出回っていることを、先日もお話しました。ひまわりの種やゴボウと言った素材を工夫し、見た目...
サステナ日記 NO.324 2月19日【木】＝2026年の春節＝
おはようございます。春節とは、中華圏のお正月のことで、旧暦の１月1日を意味します。西暦では、毎年1月下旬から2月中旬の間で変動し、2026年は2月17日が元日になります。春節（旧正月）を祝う国は、中国...
サステナ日記 NO.323 2月18日【水】＝ミスマッチ病とは？②＝
おはようごさいます。昨日からの続きです。進化生物学者のダニエル・リーバーマンは、現代人を悩ませる生活習慣病やがんなどの慢性疾患を「ミスマッチ病」として説明しています。人類が何百万年という時間をかけて進...
サステナ日記 NO.322 2月17日【火】＝ミスマッチ病とは？＝
おはようございます。米国ハーバード大学の進化生物学者のダニエル・リーバーマンは、その著書『人体 600万年史』で、「ミスマッチ病（mismatch diseases）」という言葉を提唱しています。これ...