サステナ日記

おはようございます。先週からの続きです。1984年当時の文部省による特定研究に端を発し、1990年代には栄養や美味しさというそれまでの食品の価値に加えて、食品には第三の機能として、生体防御や、疾病の防...

おはようございます。日本は世界でもトップの平均寿命を誇る高齢国家ですが、一方で生活習慣病やガンなど慢性的な疾患の増加により、医療費も高騰を続けており、社会保障制度の一角である健康保険制度が国家の財政を...

おはようございます。昨日からの続きです。勤医協中央病院名誉院長の伊古田俊夫先生の著書「認知症はどのような病気か」（講談社）から、一部抜粋してご紹介していますが、先生は、60代後半が認知症が急増する「魔...

おはようございます。年始からベネズエラの事変があったり、衆議院解散がにわかに現実化し、更なる円安の進行と株価が高騰を招くなか、お米を筆頭に物価の高騰が止まらず、2026年は果たしてどこへ向かっているの...

おはようございます。昨日からの続きです。私たちをさまざまな病原菌や外敵から守る仕組みである免疫システムが、時に誤作動を起こし暴走することで起こるのが、アレルギーという厄介な病気ですが、日本を含め世界で...

おはようございます。本日のテーマはアレルギーです。いまや国民病ともともいわれるアレルギーですが、国立成育医療研究センター 免疫アレルギー・感染研究部 部長の森田英明先生らによる著書「アレルギーの科学」...

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします新年最初のサステナ日記です。この日記は、2020年にコロナ禍の中、当社もリモートワークを取り入れ、毎日オフィスに出勤する従来の働き方とは...

おはようございます。昨日の続きです。止まらぬ物価高騰、トランプ関税、そして関西万博と2025年のトピックスを挙げてきましたが、皆さまが今年気になったニュースや出来事を一緒に振り返っています。 何と言っ...

おはようございます。2025年も残りわずか、今日を入れてちょうど１週間になりました。多くの会社や団体は今週で仕事納め、27日土曜日から年末年始のお休みに入ります。当社もそうですが、来年１月は５日月曜日...

おはようございます。昨日からの続きです。食品の期限には、消費期限と賞味期限がありますが、主婦を対象に行われた調査報告では、消費期限が切れていても76%が何らかの工夫をしても食べると答えました。また賞味...