サステナ日記

おはようごさいます。生活スタイルの変化もあり、お酒の飲み方が変わっって来た現代において、ノンアルコールビールの需要は高まりを見せていますが、多くの人々が認識している通り、ノンアルコールビールは、その味...

おはようございます。正式には「ノンアルコールビールテイスト飲料」とよばれるいわゆるノンアルコールビールは、アルコール分1度未満のビールテイスト飲料のことでした。そこに2009年、革命的な製品が登場しま...

おはようございます。先週末にイスラエルとアメリカが共同して突如イランに対する攻撃を開始しました。かねてよりイランとイスラエル、その後ろ盾としてのアメリカの対立構造は、1979年に勃発したイラン革命以来...

おはようございます。今年も花粉症シーズンが、いよいよ本格化しています。２月上旬の気温が例年より低かったことで、飛散開始は少し遅くなりましたが、先月末には九州から東北南部まで、広い範囲で花粉の飛散開始が...

おはようございます。トランプ関税に米連邦最高裁が違憲との判決を下してからちょうど１週間になりますが、トランプ政権はすぐさま別の法律を根拠とした新たな関税を発表したことは、先日もお伝えしました。トランプ...

おはようございます。「リンパマッサージでむくみがスッキリ」「リンパの流れを良くして免疫アップ」——こういった言葉、よく耳にしますよね。でも実際、「リンパって何？」「血液とどう違うの？」と聞かれると、う...

おはようございます。世界の経済を混乱させているトランプ関税ですが、2月20日に米連邦最高裁判所が、トランプ政権の看板政策とも言われてきた相互関税について、憲法違反であるという判決を出しました。トランプ...

おはようございます。今年のバレンタインは商戦では、カカオ豆の世界的な高騰から、カカオを使わない疑似チョコレートが出回っていることを、先日もお話しました。ひまわりの種やゴボウと言った素材を工夫し、見た目...

おはようございます。春節とは、中華圏のお正月のことで、旧暦の１月1日を意味します。西暦では、毎年1月下旬から2月中旬の間で変動し、2026年は2月17日が元日になります。春節（旧正月）を祝う国は、中国...

おはようごさいます。昨日からの続きです。進化生物学者のダニエル・リーバーマンは、現代人を悩ませる生活習慣病やがんなどの慢性疾患を「ミスマッチ病」として説明しています。人類が何百万年という時間をかけて進...