サステナ日記 NO.252 9月25日【木】＝収まらない米騒動＝
おはようございます。新米のシーズンが到来しても、コメの価格は下がるどころか再び上昇傾向にあり、今月８日から14日までに販売されたコメ５キロ当たりの平均価格は4275円と、３週連続で上昇をつづけています...
サステナ日記 サステナ日記 NO.251 9月24日【水】＝イカ、サンマなぜ豊漁＝
おはようございます。秋の味覚と言えば、栗やきのこ、ぶどうなど、さまざまな食材が思い浮かびますが、今年は数年ぶりにサンマの豊漁が伝えられ、スーパーなどの鮮魚コーナーには、大ぶりで新鮮なサンマが昨年に比べ...
サステナ日記 NO.250 9月17日【水】＝トランプ・ファースト＝
おはようございます。昨日、自動車の輸入関税が15％に落ち着き、日米の関税交渉がなんとか着地をみました。その他の品目においても、15％で決着しましたが、それと併せて日本政府は5500億ドルもの対米投資を...
サステナ日記 NO.249 9月12日【金】＝免疫ミルクと腸内フローラ＝
おはようございます。 このテーマについては、すでに何度かお話をしていますが、改めて復習です。私たちの腸内には大腸、小腸合わせて1000種類以上の細菌が500兆個以上棲息していると言われています。そして...
サステナ日記 NO.248 9月11日【木】＝食事の時間と回数②＝
昨日からの続きです。東京女子医科大学の大塚邦明教授の著書「時間治療 病気になりやすい時間、病気を治しやすい時間」（講談社）の内容を一部抜粋、再構成しています。 1日の食事の回数については、１日３食がお...
サステナ日記 NO.247 9月10日【水】＝食事の時間と回数＝
おはようございます。生活習慣病の予防には、適度な運動と睡眠、そしてバランスの取れた食事と言われますが、毎日欠かすことのできない食事の習慣について、栄養面はもちろん、その回数や時間も非情に重要な要素とさ...
サステナ日記 NO.246 9月9日【火】＝免疫の司令塔＝
おはようございます。 キリンホールディングが開発し、複数の食品会社が製品化しているプラズマ乳酸菌ですが、CMなどでの解説では、免疫の司令塔に直接働きかけて、ウイルスなどの感染症予防に効果があると謳って...
サステナ日記 NO.245 9月5日【金】＝タンパク質の科学＝
おはようございます。五大栄養素のひとつであるタンパク質って、最近特に話題に上ることが多くなりました。高齢者は積極的にタンパク質を摂ることを厚労省も推奨しており、一日25g～30gを食事で摂ることを目安...
サステナ日記 NO.244 9月4日【木】＝長生きするミルクの飲み方②＝
おはようございます。 昨日の続きです。高齢者医療の専門家、和田秀樹医師の著書、『医師が教える長生きする牛乳の飲み方 たんぱく質をおいしくとって健康寿命をのばす！』（アスコム）の内容から一部抜粋してご紹...
サステナ日記 NO.243 9月3日【水】 ＝長生きするミルクの飲み方＝
おはようございます。本日のテーマは、高齢者医療の専門家である和田秀樹医師が、健康寿命を延ばしたい高齢者こそ積極的に牛乳を飲むべきだと指摘する同氏の著書『医師が教える長生きする牛乳の飲み方 たんぱく質を...