サステナ日記 No.26 6月20日【木】＝缶詰の賞味期限＝
おはようございます。 以前に食品の賞味期限と消費期限のお話をしました。賞味期限とは「品質に変化がなく、おいしく食べられる期間」であるのに対し、消費期限は「安全に食べられる期間」と説明されています。一般...
サステナ日記 サステナ日記 No.25 6月19日【水】＝脳のおそうじスープ＝
おはようございます。 今日のテーマは、ズバリ認知症対策です。「1日1杯、脳のおそうじスープ」という本の著者である、認知症専門医の内野勝行先生は、この本のなかで、認知症予防の秘訣として脳にゴミを溜めない...
サステナ日記 No.24 6月18日【火】＝情けは人のためならず＝
おはようございます。 今日のテーマとして取り上げたこのことわざですが、その意味するところは、人にかけた情けは巡り巡って自分に返ってくる、だから人のためになることをすれば、必ず自分のためになるということ...
サステナ日記 No. 23 6月14日【金】＝サステナの安全性＝
おはようございます。 昨日は、自然のもの、天然由来であるということが、食品としての安全性を担保するものではないということをお話しました。そしてそれは今回問題を起こした紅麹サプリのような機能性表示食品や...
サステナ日記 No.22 6月13日【木】＝食品の安全性とは？＝
おはようございます。 紅麹サプリの問題について以前もお話ししましたが、その後もこの事件の真相は十分に検証されないまま、機能性表示食品の安全性、引いては食品の安全基準についての考え方自体にも多くの問題を...
サステナ日記 No.21 6月12日【水】＝本当の老化＝
おはようございます。 昨日は、精神科医で老年医学の専門家として有名な和田秀樹先生の著書から、夫婦関係や人間関係をうまく取り持つ魔法の呪文「まっ、いっか」をご紹介しましたが、もう一つ話題として和田先生が...
2024年 中村文昭氏による’’人のご縁ででっかく生きろ！！
講演会総括 2024年4月13日(土)渋谷にて、中村様にご講演いただきました。 「お金でなく、人のご縁ででっかく生きろ」という書籍の著者で、すでにご存じの方もいらっしゃいましたね。ご自身の壮絶な体験談...
サステナ日記 No.20 6月11日【火】＝魔法の言葉「まっ、いっか」＝
おはようございます。 暦の上では入梅を過ぎましたが、今年の梅雨入りは全国的に例年より一週間程度遅れています。すでに沖縄、九州南部、四国は梅雨入りしたようですが、近畿から関東以北は今週後半になりそうとの...
サステナ日記 No.19 6月7日【金】＝サステナと代謝＝
おはようございます。 今週は、大正製薬が発売した「アライ」という内臓脂肪減少薬の話から、サステナでもダイエットができるということをお話しました。ところでダイエットとは、運動や食事を調整することにより、...
サステナ日記 No.18 6月6日【木】＝サステナ・ダイエット＝
おはようございます。昨日・一昨日と大正製薬がこの春から発売した内臓脂肪減少薬「アライ」について、さまざま検証してきましたが、いろいろ制限はあるものの薬局で自分で購入できる医薬品として、初めてやせ薬とい...