サステナ日記

おはようございます。「米を買ったことがない」発言で、昨日とうとう辞任に追い込まれた江藤農水大臣ですが、備蓄米がすでに30万トン以上市場に放出されたにもかからず、米の価格高騰は収まっていません。5キロの...

おはようございます。昨日からの続きです。経済大国として日本が世界から注目された1990年代から、私たちは失われた30年を経験し、かつて世界第２位だったGDP（国内総生産）も中国に抜かれ、さらに2023...

おはようございます。トランプ関税によって世界の貿易事情が大混乱を起こしています。注目された米中の高関税の応酬は、一旦落ち着きを取り戻したようですが、それでも米国の相互関税の90日の猶予期間は刻々とその...

おはようございます。私たちの腸内には、1000種類以上の細菌が存在し、その総数は500兆個にも及ぶと言われています。もちろんその種類や数は個人によって、また体調によっても千変万化していると言われていま...

おはようございます。昨日からの続きです。55年ぶりの開催となった大阪での万博ですが、1970年の前回とはなかなか勝手が違うようです。開幕から1カ月で来場者は300万人を超えたと万博協会は発表しています...

おはようございます。 大阪で万博が開催されるのは1970年以来55年ぶりとなりますが、仕事のついでもあり早速会場に足を運んでみました。1970年の万博は、当時大阪に住んでいたこともあり小学生ながら、と...

おはようございます。新しいローマ教皇を決める選挙、コンクラーベが４回めの投票で決しました。新しい教皇に選ばれたのは、ロバート・フランシス・プレボスト枢機卿で、初のアメリカ出身のローマ教皇が誕生しました...

おはようございます。 2023年10月に試験導入し、昨年から本格的にスタートしたスターリアカデミーの活動が、業界誌「月刊ネットワークビジネス・6月号」（4月29日発売）に記事として掲載されました。昨年...

おはようございます。昨日からの続きです。発酵食品は日本食の伝統として、私たちの豊かな味覚をつくり、世界でも有数の食文化を築く大切な役割を担ってきたことは、周知のとおりです。味噌、醤油、清酒などの発酵食...

おはようございます。日本人は味噌、醤油、漬物、納豆、鰹節、清酒など、多くの発酵食品を発明し、これを食生活のなかで活用した歴史と伝統を持っています。こうした日本食の伝統が、私たちの味覚をさらに豊かにし、...